zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Рыбный гуляш

• Блог им. Svetlana  

Предлагаю заменить традиционный мясной гуляш рыбным. Разнообразная пища еще никому не помешала.

Ингредиенты:

рыбное филе — 500 грамм;

лук репчатый — 2 штуки;

зелень любая — 2 столовые ложки;

майонез или сметана — 2 столовые ложки;

томатная паста — 2 столовые ложки;

вода — 1 стакан;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление рыбного гуляша.

Лук режем полукольцами.



Обжариваем на сковороде до полуготовности.



Филе режем кусочками 3 на 3.



Солим и перчим, обваливаем в муке.



Добавляем жариться к луку.



В стакане кипятка разводим томатную пасту или любой домашний томатный соус.



Вливаем в сковороду к луку с рыбой и тушим 5 минут.



Добавляем соль, специи и мелко нарезанную зелень.



Тушим ещё 5-7 минут. Затем добавляем сметану или майонез, размешиваем.



Выключаем огонь и гуляш готов. Поливаем им любой гарнир.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• рыбное филе,
• щука,
• лук,
• майонез,
• сметана,
• томатная паста,
• вода,
• мука