Салат "Лора"

Что может быть лучше свежих овощей, да ещё и в таком вкусном салате «Лора»?

Салат «Лора». Ингредиенты:

3 баклажана;

1 помидор;

1 зубчик чеснока;

50 грамм грецких орехов;

майонез;

растительное масло для жарки;

соль;

зелень.

Салат «Лора». Приготовление.

Баклажаны нарезаем средними кубиками.



Обжариваем на растительном масле.



Выкладываем в дуршлаг, даем стечь маслу.



Помидоры нарезаем кубиками.



Орехи измельчаем. Соединяем помидоры, орехи, баклажаны, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Укладываем в салатник, поливаем майонезом и украшаем зеленью.