Выпечка "Расстегаи с рыбой"

Это пирожки, начинка которых полностью не прикрыта тестом. Она остается немного открытой. Может за эту «расстегнутую» серединку их и так назвали? Готовим расстегаи с рыбой.

Выпечка «Расстегаи с рыбой». Ингредиенты:

тесто дрожжевое — 150 грамм;

рыба(у меня минтай) — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

масло сливочное — 30 грамм.

Расчет на один расстегай.

Выпечка «Расстегаи с рыбой». Приготовление.

Рыбу помыть, удалить хребет, порезать на кусочки. Лук порубить и добавить к рыбе, посолить, поперчить.



Из теста скатать шар.



Раскатать в круг.



Выложить начинку, защипнуть края, оставляя середину открытой.



В открытую середину влить растопленное сливочное масло. Смазать яйцом и выпекать при 200 градусах до румяности.