Выпечка "Курник из песочного теста"


В моей семье любят выпечку, поэтому на выходные я стараюсь всех порадовать. В прошлый раз это был курник из песочного теста по этому рецепту.

Выпечка «Курник из песочного теста». Ингредиенты.



Для теста:

200 грамм сливочного масла или маргарина;

30 грамм сметаны;

1 куриное яйцо;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

1 чайная ложка соды;

350 грамм муки.

Для блинов:

половина стакана молока;

1 куриное яйцо;

половина чайной ложки соды;

щепотка соли;

щепотка сахара;

мука;

растительное масло для жарки.

Для грибной начинки:

100 грамм отварных грибов;

1 луковица;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для рисовой начинки:

половина стакана сухого риса;

1 стакан воды;

соль по вкусу.

Для мясной начинки:

половинка куриной грудки;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки;

30 грамм сливочного масла.

Выпечка «Курник из песочного теста». Приготовление.



Для теста растапливаем маргарин.

Выпечка Курник из песочного теста

Добавляем сметану,

Выпечка Курник из песочного теста

соль и сахар,

Выпечка Курник из песочного теста

куриное яйцо.

Выпечка Курник из песочного теста

Муку просеиваем, смешиваем с содой.

Выпечка Курник из песочного теста

Высыпаем в масляную массу.

Выпечка Курник из песочного теста

Замешиваем тесто.

Выпечка Курник из песочного теста

Для блинов наливаем в емкость молоко.

Выпечка Курник из песочного теста

Разбиваем яйцо.

Выпечка Курник из песочного теста

Кладём соль, соду и сахар.

Выпечка Курник из песочного теста

Всыпаем муки столько,

Выпечка Курник из песочного теста

чтобы тесто получилось жидковатым.

Выпечка Курник из песочного теста

Жарим с обеих сторон на сковороде тонкие блинчики.

Выпечка Курник из песочного теста

Для мясной начинки филе режем кубиком.

Выпечка Курник из песочного теста

Помещаем в раскалённую сковороду с растительным маслом,

Выпечка Курник из песочного теста

жарим до готовности, подсолив по вкусу.

Выпечка Курник из песочного теста

Для грибной начинки режем мелко лук

Выпечка Курник из песочного теста

и грибы.

Выпечка Курник из песочного теста

Жарим до готовности на сковороде лук

Выпечка Курник из песочного теста

с грибами, подсаливаем по вкусу.

Выпечка Курник из песочного теста

Рис промываем.

Выпечка Курник из песочного теста

Отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Выпечка Курник из песочного теста

Из теста раскатываем 2 пласта.

Выпечка Курник из песочного теста

1 пласт укладываем на дно сковороды.

Выпечка Курник из песочного теста

Затем поочерёдно: блин,

Выпечка Курник из песочного теста

мясную начинку.

Выпечка Курник из песочного теста

Для сочности кладём сливочное масло.

Выпечка Курник из песочного теста

Снова блин,

Выпечка Курник из песочного теста

рис,

Выпечка Курник из песочного теста

блин,

Выпечка Курник из песочного теста

грибная начинка,

Выпечка Курник из песочного теста

блин.

Выпечка Курник из песочного теста

Накрываем вторым пластом.

Выпечка Курник из песочного теста

Защипываем края.

Выпечка Курник из песочного теста

Можно украсить косичкой из теста.

Выпечка Курник из песочного теста

Выпекаем курник в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30.

Выпечка Курник из песочного теста

Выпечка Курник из песочного теста
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 21 декабря 2011, 21:21



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+