Соус "Пикант"

По-моему, на этом сайте еще не было рецептов приготовления соусов. Значит я буду первой. Готовим соус «Пикант».

Соус «Пикант». Ингредиенты:

2 стручка сладкого перца;

3 средние луковицы;

половина стакана бульона (можно из кубика);

2 столовых ложки соевого соуса;

2 столовых ложки уксуса 9%;

2 столовых ложки томатного соуса;

1 столовая ложка сахара;

2 чайные ложки муки;

растительное масло для жарки.

Соус «Пикант». Приготовление.

Режем небольшими кубиками:

лук



перец.



Обжариваем на сковороде минут 10. Выкладываем в тарелку.



Кубик растворяем в воде.



Муку смешиваем с бульоном и выливаем в сковороду, где были овощи.



Добавляем уксус, сахар, томатный соус. Доводим до кипения и варим до загустения.



Затем добавляем овощи, тушим ещё 3 минуты.



Получается кисло сладкий соус.