Ватрушки "Сладкая творожная роза"

Сочетание вкусной выпечки с красивым цветком дало прекрасный результат — ватрушки «Сладкая творожная роза».

Ингредиенты.



Для теста:

мука250 грамм;

сахар4 чайные ложки;

масло сливочное50 грамм;

разрыхлитель для теста1 чайная ложка;

вода холоднаяполовина стакана;

сольщепотка.

Для крема:

творог200 грамм;

куриные яйца1 штука;

ванилин1 пакетик;

крахмал1 чайная ложка;

сахар2 столовые ложки.

Приготовление ватрушек «Сладкая творожная роза».



Кладём в миску сливочное масло

Ватрушки Сладкая творожная роза

с сахаром.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Всыпаем просеянную муку.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Перетираем всё в крошку. Добавляем соль и разрыхлитель.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Перемешиваем и потихоньку вливаем холодную воду.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Замешиваем тесто. Убираем в холодильник до готовности крема.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Для крема в миску разбиваем яйцо, кладём сахар и творог.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Добавляем крахмал и ванилин.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Взбиваем миксером до однородной массы.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Разрезаем на полоски длиной 25 сантиметров и шириной 5.

Ватрушки Сладкая творожная роза

На середину корнетиком размещаем крем (я раскладывала ложкой).

Ватрушки Сладкая творожная роза

Сворачиваем рулетом, образуя «розу», и укладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Выпекаем ватрушки в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 40.

Ватрушки Сладкая творожная роза

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 18 мая 2012, 09:17



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000