Блюдо из овощей кабачковые оладьи "Под парусом"

Проявлять фантазию в кулинарии — залог успеха. Это я про кабачковые оладьи «Под парусом». Получилось красиво. Оставайтесь с нами, не уплывайте.

Блюдо из овощей кабачковые оладьи «Под парусом». Ингредиенты:

1 кабачок;

4-5 куриных яиц;

1-2 помидора;

2 столовые ложки муки;

2 зубчика чеснока;

зелень укропа или петрушки;

1 свежий огурец;

соль и перец по вкусу;

2 столовые ложки майонеза;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей кабачковые оладьи «Под парусом». Приготовление.

Кабачок очищаем от кожуры и трём на крупной тёрке.



Зелень измельчаем.



3 куриных яйца отвариваем, очищаем и режем половинками.



Огурец нарезаем тонкими пластинками.



Помидоры режем тонкими кружками.



Кабачок кладём в миску.



Оставшиеся 2 яйца разбиваем в глубокую тарелку.



Солим и перчим по вкусу.



Немного взбиваем вилкой.



Выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс.



Добавляем зелень.



Размешиваем и выливаем к кабачку.



Еще раз размешиваем,



всыпаем муку.



Перемешиваем до однородной консистенции.



Выкладываем оладьи ложкой на раскалённую сковороду.



Жарим с обеих сторон.



В пиалу выдавливаем чеснок через пресс.



Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Получаем соус.



Готовым оладьям даём немного остыть.



Помещаем сверху по кружку помидора,



смазываем майонезом.



Кладём по половинке куриного яйца и на шпажку вдеваем огурец, ставим в виде паруса.