Вегетарианская колбаса

Человек, вступающий в ряды вегетарианцев, начинает употреблять овощи и фрукты, а ведь так хочется полакомится на завтрак любимым бутербродом с колбасой. Предлагаю вам следующий рецепт колбасы для вегетарианцев. На вкус она немного похожа на бюджетный вариант мясной колбасы. К тому же, самые белковые продукты — это бобовые, поэтому она порадует не только язык, но и организм.

Ингредиенты:

гороховые хлопья — 2 стакана;

вода — 3 стакана;

растительное масло — 100 грамм;

чеснок — 6-7 зубчиков;

свекольный сок — 3 столовые ложки;

кориандр — 2 чайные ложки;

соль — 2 чайные ложки;

мускатный орех — щепотка;

перец чёрный молотый — щепотка.

Приготовление вегетарианской колбасы.

Гороховые хлопья



заливаем 3 стаканами кипятка и варим 10-15 минут



до готовности.



Добавляем: соль, перец, мускатный орех, кориандр, растительное масло и свекольный сок.



Измельчаем блендером. У меня погружной и получилось не совсем мелко, очень важно чтобы масса была однородной.



Берём полтора литровую пластиковую бутылку и срезаем верхушку. Заполняем её получившейся массой.



Убираем остывать на балкон или в холодильник на 1 час. Затем бутылку разрезаем и вынимаем содержимое.



Режем колбасу кусочками и употребляем по назначению. Храним в холодильнике не больше 2 дней.