Закуска "Сыр в капусте"

В капусте можно приготовить что угодно, даже сыр. Проверим?

Закуска «Сыр в капусте». Ингредиенты:

500 грамм капусты белокочанной (у меня савойская);

150 грамм сыра твёрдых сортов;

2 куриных яйца;

панировочные сухари;

растительное масло для жарки.

Закуска «Сыр в капусте». Приготовление.

Берём небольшой кочан капусты.



Разбираем на целые листья, моем.



Отвариваем в подсоленной воде.



Сыр режем тонкими пластинами.



Отварные листы капусты остужаем и отбиваем молоточком утолщения.



Кладём по 1-й пластинке сыра на лист.



Заворачиваем как голубец.



Обмакиваем во взбитые куриные яйца.



Панируем в сухарях.



Укладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.



Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.



Вкуууусно.