Блюдо из овощей "Оладьи из кабачков с морковью"

И снова передаю привет всем поклонникам вегетарианских блюд и предлагаю вместе приготовить оладьи из кабачков с морковью. У нас все получится!

Блюдо из овощей «Оладьи из кабачков с морковью». Ингредиенты:

800 грамм очищенной мякоти кабачка;

1 средняя морковь;

3 куриных яйца;

2 зубчика чеснока;

1-1,5 стакана муки;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Оладьи из кабачков с морковью». Приготовление.

Трём на крупной тёрке кабачок



и морковь.



Кабачок отправляем в глубокую емкость.



Морковь обжариваем до готовности на сковороде.



Обжаренную морковь кладём к кабачку,



перемешиваем.



Разбиваем туда яйца,



Солим по вкусу, добавляем измельчённый чеснок. Размешиваем.



Всыпаем муку.



Тщательно помешиваем тесто, чтобы не было комков.



Готовую массу помещаем на хорошо разогретую сковороду с маслом ложкой.



Жарим до готовности с обеих сторон. Подаём со сметаной.