Выпечка "Жаворонки"

Все люди делятся на тех, кто рано ложится и рано встает, и тех, кто предпочитает ночь светлому утру. Для жаворонков мы сегодня устроим небольшой праздник. =)

Выпечка «Жаворонки». Ингредиенты:

дрожжи — 1 пакетик (11 грамм);

подсолнечное масло — пол стакана;

кефир — 1 стакан;

мука — 3 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 столовая ложка.

Выпечка «Жаворонки». Приготовление.

Муку просеять, добавить в нее дрожжи и перемешать.



В кефир вылить масло и немного подогреть, постепенно добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло.



Начинаем делать наших птичек. Из теста формируем жгутики длиной около 20 сантиметров.



Жгут завязываем узлом.



С одной стороны узелка формируем голову жаворонка, вытягиваем клюв.



С другой формируем хвост. Расплющиваем руками конец жгута и ножом делаем надрезы, имитируя перья.



Глазки можно сделать из разрезанного на четыре части изюма.



Перекладываем наших птичек на смазанный маслом противень, даем время на расстойку. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 200 градусах до румяности.