Заготовка варенье "Смородиновая пятиминутка"

Черная смородина очень полезна для организма, поэтому мы приготовим из нее варенье пятиминутку, которое будет радовать нас холодными зимними вечерами.

Заготовка варенье «Смородиновая пятиминутка». Ингредиенты:

черная смородина — 2 килограмма;

сахарный песок — 4 килограмма;

вода — 0,5 стакана.

Заготовка варенье «Смородиновая пятиминутка». Приготовление.

Берем ягоды черной смородины, перебираем и моем.


Готовим половину порции сахарного песка (в нашем случае это 2 килограмма) и пол стакана воды.



Наливаем воду в кастрюлю и нагреваем, затем добавляем сахарный песок (2 килограмма), перемешиваем и ставим на водяную баню, чтобы сахарный песок растворился.



Снимаем кастрюлю с водяной бани и кладем в нее смородину. Аккуратно перемешиваем.



Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Как только варенье закипит, засекаем время и кипятим ровно 5 минут. Затем варенье снимаем с огня, добавляем к нему остальную часть сахарного песка (2 килограмма). Все тщательно перемешиваем, чтобы песок полностью растворился.



Наше варенье пятиминутка готово. Раскладываем в заготовленные стерилизованные банки и укупориваем крышками. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте.