Заготовка "Капуста с изюмом"
Так приятно бывает достать зимой баночку капусты, заботливо заготовленную еще с осени.
средний вилок капусты;
3 моркови;
1 головка чеснока;
100 грамм изюма;
1 чайная ложка корицы;
половина чайной ложки чёрного перца;
пол литра воды;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
100 миллилитров 6% уксуса;
1 столовая ложка соли.
Изюм замачиваем в кипятке.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/f63571.jpg)
Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь трём на крупной тёрке.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/528662.jpg)
Кладём в миску к овощам: корицу,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/f33d6a.jpg)
перец,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/c2f13d.jpg)
сахар,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/7b7d56.jpg)
соль.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/81d79e.jpg)
Перемешиваем.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/c738a7.jpg)
Добавляем распаренный изюм.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/cc82d2.jpg)
Снова перемешиваем.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/5f0e1e.jpg)
Утрамбовываем в банки, заливаем кипятком и уксусом.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/b889dc.jpg)
Закрываем капроновой крышкой и храним на холоде.
Заготовка «Капуста с изюмом». Ингредиенты:
средний вилок капусты;
3 моркови;
1 головка чеснока;
100 грамм изюма;
1 чайная ложка корицы;
половина чайной ложки чёрного перца;
пол литра воды;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
100 миллилитров 6% уксуса;
1 столовая ложка соли.
Заготовка «Капуста с изюмом». Приготовление.
Изюм замачиваем в кипятке.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/f63571.jpg)
Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь трём на крупной тёрке.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/528662.jpg)
Кладём в миску к овощам: корицу,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/f33d6a.jpg)
перец,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/c2f13d.jpg)
сахар,
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/7b7d56.jpg)
соль.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/81d79e.jpg)
Перемешиваем.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/c738a7.jpg)
Добавляем распаренный изюм.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/cc82d2.jpg)
Снова перемешиваем.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/5f0e1e.jpg)
Утрамбовываем в банки, заливаем кипятком и уксусом.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/b889dc.jpg)
Закрываем капроновой крышкой и храним на холоде.
![Заготовка Капуста с изюмом Заготовка Капуста с изюмом](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2011/10/03/aa7719.jpg)
Версия для печати: только текст | текст с картинками.
Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий