Заготовка томаты "Пальчики оближешь"

Попробовав особо вкусное блюдо так и хочется сказать: «Пальчики оближешь». Сегодня как раз мы сделаем одно из таких.

Заготовка томаты «Пальчики оближешь». Ингредиенты:

3 килограмма помидоров;

200 грамм зелени;

1 головка чеснока;

100 грамм репчатого лука;

растительное масло.

Для маринада:

3 литра воды;

2 столовые ложки соли;

9 столовых ложек сахара;

2-3 лавровых листа;

3 горошины перца;

1 стакан 9% уксуса.

Заготовка томаты «Пальчики оближешь». Приготовление.

Томаты моем.



Лук режем тонкими кольцами.



Банки стерилизуем на пару.



На дно кладём петрушку,



укроп,



чеснок



и лавровые листья.



Плотно укладываем томаты.



Заливаем крутым кипятком.



Делаем в кастрюле рассол из:

соли,



сахара,



лаврового листа,



перца горошком



и воды.



Ставим на огонь и кипятим минуты 3.



С помидор сливаем воду, кладём кольца лука и заливаем рассолом.



Закатываем специальным ключом. Хранить можно при комнатной температуре.