Выпечка пирог "С творогом"

Слойки с творогом понравились многим, наш пирог, надеюсь, тоже не останется без внимания.

Выпечка пирог «С творогом». Ингредиенты.

Для теста:

100 грамм маргарина;

1 яйцо;

1/3 стакана сахара;

1 чайная ложка разрыхлителя;

0,5 чайной ложки ванильного сахара;

1 чайная ложка с горкой какао-порошка;

1,5 стакана муки.

Для начинки:

500 грамм творога;

3 яйца;

0,5 стакана сахара;

1 чайная ложка крахмала;

1 чайная ложка ванильный сахар;

изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона).

Выпечка пирог «С творогом». Приготовление.

Для теста маргарин растапливаем.



Яйцо немного взбиваем вилкой.



Смешиваем охлаждённый маргарин с яйцом.



Всыпаем сахар,



разрыхлитель,



муку,



какао-порошок.



Замешиваем мягкое тесто. 1/3 отделяем и кладём в морозилку.



Оставшееся тесто раскатываем в пласт и укладываем в форму для запекания.



Для начинки смешиваем творог,



яйца,



сахар,



крахмал, ваниль,



пропаренный изюм.



Если начинка получилась жидковатой, можно добавить манную крупу — пару столовых ложек без горки.



Укладываем готовую начинку на тесто ровным слоем.



Поверх начинки посыпаем натёртое замороженное тесто.



Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 30.