Закуска "Профитроли закусочные"


Мы уже как-то делали профитроли с кремом. Если Вам понравилось, то предлагаю следующий рецепт профитролей закусочных.

Закуска «Профитроли закусочные». Ингредиенты:



мука — 1 стакан;

яйцо — 4 штуки;

вода — 1 стакан;

сливочное масло — 100 грамм;

соль на кончике ножа.

Закуска «Профитроли закусочные». Приготовление.



Кипятим воду с солью и маслом.

Закуска Профитроли закусочные

Затем всыпаем муку и тщательно перемешиваем чтобы не было комков. Снимаем с огня и остужаем.

Закуска Профитроли закусочные

Постепенно вбиваем яйца по одному.

Закуска Профитроли закусочные

Затем тщательно взбиваем миксером.

Закуска Профитроли закусочные

Противень смазываем холодной водой и выкладываем тесто чайной ложечкой.

Закуска Профитроли закусочные

Удобнее кондитерским шприцем. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах. Остывать оставляем в духовке. Острым ножом срезаем дно профитролей и начиняем их. Начинкой может послужить любой салат, рыба, фарш и т.д. В моем случае это кабачковая икра.

Закуска Профитроли закусочные
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 25 мая 2011, 07:08



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000