Закуска "Шаурма по-вегетариански"

• Блог им. Svetlana  

На нашем сайте еще не было рецепта шаурмы, тем более по-вегетариански. Исправляюсь.

Ингредиенты:

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

белокочанная капуста — 300 грамм;

спаржевая фасоль — 100 грамм;

лаваш армянский — 2 штуки;

уксус яблочный — 1 чайная ложка;

соль и чёрный перец по вкусу;

сахар — по вкусу;

растительное масло для жарки;

майонез;

кетчуп;

укроп — маленький пучок.

Приготовление шаурмы по-вегетариански.

Лук режем полукольцами.



Обжариваем до золотистого цвета.



Морковь трём на крупной тёрке.



Жарим до готовности.



Капусту тонко шинкуем.



Заливаем уксусом.



Добавляем соль, сахар и перец.



Спаржевую фасоль обжариваем.



Укроп режем мелко.



В общую емкость кладём: капусту,



морковь,



лук,



фасоль,



укроп.



Лаваш разворачиваем.



Помещаем на него 4 столовые ложки овощей.



Смазываем майонезом



и кетчупом.



Сворачиваем рулетом.



Подаём на стол.

• закуски,
• морковь,
• лук,
• капуста,
• спаржевая фасоль,
• лаваш,
• яблочный уксус,
• черный перец,
• майонез,
• кетчуп,
• укроп