Рыбные манты
Это блюдо можно делать не только с мясом, но и из других продуктов — рыбные манты.
Для теста:
мука пшеничная — 500 грамм;
куриные яйца — 2 штуки;
вода — половина стакана;
соль — 1 чайная ложка.
Для начинки:
рыбное филе — 500 грамм;
лук репчатый — 3 штуки;
соль и чёрный молотый перец по вкусу.
В емкость наливаем воду, разбиваем яйца. Всыпаем соль.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на 30 минут.
Берём филе любой рыбы (у меня сазан). Пропускаем через мясорубку.
Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш.
Из теста делаем колбаску.
Делим на небольшие кусочки, скатываем в шарики.
Раскатываем в лепёшку.
Кладём небольшое количество фарша в середину каждой.
Формируем манты. Укладываем в чаши для пароварки.
Варим на пару 40 минут.
Подаём со сливочным маслом или майонезом.
Ингредиенты.
Для теста:
мука пшеничная — 500 грамм;
куриные яйца — 2 штуки;
вода — половина стакана;
соль — 1 чайная ложка.
Для начинки:
рыбное филе — 500 грамм;
лук репчатый — 3 штуки;
соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление рыбных мантов.
В емкость наливаем воду, разбиваем яйца. Всыпаем соль.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на 30 минут.
Берём филе любой рыбы (у меня сазан). Пропускаем через мясорубку.
Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш.
Из теста делаем колбаску.
Делим на небольшие кусочки, скатываем в шарики.
Раскатываем в лепёшку.
Кладём небольшое количество фарша в середину каждой.
Формируем манты. Укладываем в чаши для пароварки.
Варим на пару 40 минут.
Подаём со сливочным маслом или майонезом.
| Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Юлия
Гостья
Комментарии (0)
Добавить комментарий