Поиск по ингредиентам (введите их через запятую):


 


Блюда из продукта "рисовый уксус":



Сметанный соус

Сметанный соус
Этот сметанный соус по вкусу очень похож на майонез домашнего приготовления. Можно смело его использовать для заправки салатов.

Ингредиенты:



сметана200-250 грамм;

горчица1-2 чайные ложки;

оливковое масло1 чайная ложка;

сахар1 чайная ложка без горки;

соль2/3 чайные ложки;

яблочный/рисовый уксус1 чайная ложка;

любая сушеная зеленьщепотка;

чёрный молотый перецщепотка.


( смотреть рецепт )

Роллы с авокадо и форелью

Роллы с авокадо и форелью
Японская кухня стала очень популярной в нашей стране. Настолько популярной, что роллы теперь некоторые даже готовят на домашние праздники. И при этом они считаются чуть ли не главным блюдом на столе. Я принадлежу к числу этих самых некоторых. На мой взгляд, это удачная альтернатива большим столам со всевозможными закусками и салатами, от которых потом долго не покидает чувство тяжести в желудке.

Роллы можно делать совершенно разными: приготовив одно блюдо с несколькими начинками, мы получаем множество вкусов в итоге. К тому же, что бы не говорили скептики, но это блюдо является еще и экономным вариантом. Как раз тот случай, когда можно готовить из всем нам надоевших крабовых палочек или когда десятком королевских креветок можно накормить большую компанию. Сегодня мы сделаем роллы с авокадо и форелью.

Ингредиенты:



листы нори1 упаковка;

рис для суши450 грамм;

васаби;

маринованный имбирь;

соевый соус;

рисовый уксус;

авокадо1 штука;

слабосоленая форель200 грамм.


( подробнее о приготовлении роллов с авокадо и форелью )

Роллы из риса приготовленного в мультиварке

Роллы из риса приготовленного в мультиварке
Пришло к нам это замечательное блюдо из Японии. Роллы – это разновидность суши, скрученная в колбаску с рисом, начинкой и листом нори. Нори – это пресованные водоросли. Во внутрь кладут красную рыбу, огурец, омлет, икру, плавленный сырок, крабовые палочки, авокадо и т.д… Потом колбаску режут на колечки мокрым ножом и кушают, обмакивая в соевый соус. Рис мы приготовим в мультиварке, чтобы он был очень вкусный и не пригорел к кастрюле, как обычно бывает на плите.
На приготовление этого блюда нам понадобится 1 час 45 минут. Количество порций 4.

Ингредиенты



Для суши:

рис500 грамм;

вода1 литр;

рисовый уксус2 столовые ложки;

лимонный сок1 столовая ложка;

соевый соус1 чайная ложка;

сахар2 чайные ложки;

соль1 чайная ложка.

Начинка:

Филе красной рыбы (сёмга)200 грамм;

огурец1 штука;

плавленый сырок (сливочный)1 штука;

листья салата1 пучок.

Для украшения:

маринованный имбирьпо вкусу.


( подробнее о приготовлении роллов из риса в мультиварке )

Закуска "Маринованный имбирь"

Закуска "Маринованный имбирь"
В продолжении японской темы готовим сегодня маринованный имбирь. У него очень своеобразный вкус, который понравится не каждому.

Ингредиенты:



свежий корень имбиря250 грамм;

сахарный песок3 столовые ложки;

водка2 столовые ложки;

сухое розовое вино2 столовые ложки;

рисовый уксусполовина стакана.


( подробнее о приготовлении закуски Маринованный имбирь )

Блюдо из круп "Рис для суши"

Блюдо из круп "Рис для суши"
Для приготовления блюд японской кухни необязательно приобретать специальный рис для суши, подойдёт и обычный круглозёрный. Использовать длиннозёрный или пропаренный нельзя, он получится рассыпчатым, а не клейким.

Ингредиенты:



круглозёрный рис250 грамм;

вода2 стакана;

рисовый уксус1 столовая ложка;

сахарный песокполовина чайной ложки;

сольщепотка.


( подробнее о приготовлении блюда из круп Рис для суши )
  • 06 января 2012, 20:48
  • 1