Соус "Майонез домашний"

Давно хотелось приготовить майонез самой, не покупая его в магазине. У меня получилось.

Соус «Майонез домашний». Ингредиенты:



яйцо — 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами);

горчица (готовая) — 0,5 чайной ложки или по вкусу;

растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) — 90-180 миллилитров;

щепотка соли — 1/3 чайной ложки;

шепотка сахара — 1/3-1/2 чайной ложки;

сок лимона — 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым
уксусом).

Соус «Майонез домашний». Приготовление.



В миске взбиваем миксером:

яйцо,

Соус Майонез домашний

соль,

Соус Майонез домашний

сахар

Соус Майонез домашний

и горчицу.

Соус Майонез домашний

Постепенно вливаем тонкой струйкой растительное масло.

Соус Майонез домашний

Продолжаем взбивать миксером.

Соус Майонез домашний

Наливаем сок лимона и взбиваем до нужной консистенции.

Соус Майонез домашний

Готовый майонез ставим в холодильник для охлаждения. Он подойдёт к любому блюду.

Соус Майонез домашний

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 28 апреля 2011, 06:38



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000