Давно уже не делала для семьи голубцы, а тут прекрасная возможность сделать их по особому рецепту, завернув в листья винограда.

Ингредиенты:

виноградные листья (свежие или соленые) — 40-50 штук;

фарш (у меня курица) — 500-600 грамм;

рис круглозёрный — 4-6 столовых ложек;

лук репчатый (средний или крупный) — 4-5 штук;

зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку;

сливочное масло — 50-70 грамм;

зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка;

свежемолотый черный перец и соль — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Интересный салат с пикантным вкусом, который прекрасно подойдёт к мясным блюдам.

Ингредиенты:

свежие огурцы — 3 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

кинза — несколько веточек;

мята (сушёная) — щепотка;

уксус — 1 столовая ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

соль — щепотка;

зелёный острый перец — половина штуки.


( смотреть рецепт )

Наверно, всем известно, что фруктовые, ягодные и овощные смузи – отличный витаминный заряд, который к тому же еще и очень вкусный. Такой напиток можно делать детям вместо магазинных йогуртов, например, а также смузи вы можете пить во время похудения, исключив сахар. Готовится лакомство буквально 10 минут, а вкус имеет замечательный. Можно добавлять и другие ингредиенты на ваше усмотрение, но основной и самый простой рецепт будет озвучен ниже. Смузи со смородиной.

Ингредиенты:

черная смородина (сладкая) – 200 грамм;

кефир (1%) – 200 миллилитров;

сахар – 2 чайные ложки;

свежая мята – для украшения.


( подробнее о приготовлении смузи со смородиной )

Лимонный пирог на кефире – быстрая и легкая выпечка, которую в силах сделать любая хозяйка. Процесс приготовления у вас не займет дольше часа. Именно поэтому такие рецепты пользуются большой популярностью.

Ингредиенты:

яйца куриные — 3 штуки;

песок сахарный – 1 стакан;

масло сливочное – 100 грамм;

лимонная цедра – 3 столовые ложки;

кефир 2,5% – 40 миллилитров;

мука пшеничная – 6-7 столовых ложек;

разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;

варенье малиновое – 3-4 столовые ложки;

мята свежая – для аромата.


( подробнее о приготовлении лимонного пирога )

Очень нравится капуста во многих сочетаниях. А недавно довелось попробовать ее с апельсиновым соком. Вначале даже не поняла, где же там апельсин, а потом, уже когда почти все скушала, стало ясно, что апельсин в этом блюде именно для того, что бы во рту остался такой легкий привкус цитрусовых, который, надеюсь, придется всем по душе. Салат из капусты и маринованной кукурузы можно назвать диетическим. В нем в качестве заправки растительное масло и сок апельсина. Калорийность минимальная. Подойдет в качестве разгрузочного и очищающего организм блюда.

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 0,3 часть вилка;

консервированные початки кукурузы — 100 грамм;

несколько веточек мяты;

растительное масло — 100 грамм;

сок половинки апельсина;

соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении салата из капусты и маринованной кукурузы )

Помидоры имеют приятный запах и необычный вкус, а также являются кладезем полезных для нашего организма веществ. Они содержат ликопин – мощнейший антиоксидант. Зрелые плоды богаты сахарами и витамином C, содержат минеральные вещества (натрий, кальций, железо, магний, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), витамины группы B, витамин К, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, белки, крахмал.

В кулинарии томаты употребляют в пищу свежими, маринованными, вареными, жареными, из них готовят пасту, различные соусы, лечо, соки и т. д. Мы же сделаем закуску из помидор с мятой.

Ингредиенты:

помидоры – 3 штуки;

мята свежая – 3 веточки;

сыр адыгейский – 150 грамм;

майонез – 50 грамм;

перец черный молотый;

соль.


( подробнее о приготовлении закуски из помидор с мятой )

А не сварить ли нам варенье мятное? Кружка чая и несколько ложек этого лакомства с нежным вкусом сделают начало дня незабываемым.

Ингредиенты:

мята перечная — 200-300 грамм;

сахар — 1 килограмм;

вода — 500 миллилитров.


( подробнее о приготовлении варенья Мятное )