Блюдо из мяса "Чебуреки"

А вы любите разнообразие? Если да, то еще один рецепт чебуреков нам не помешает. Весь секрет этого рецепта в тесте.

Блюдо из мяса «Чебуреки». Ингредиенты.

Для теста:

2 стакана муки;

1 куриное яйцо;

соль по вкусу;

100 миллилитров воды.

Для начинки:

400 грамм любого мясного фарша;

1 луковица;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для фритюра.

Блюдо из мяса «Чебуреки». Приготовление.

Куриное яйцо и соль



взбиваем.



Муку просеиваем.



Вливаем яичную смесь в муку.



Затем наливаем воду.



Замешиваем тесто.



Луковицу измельчаем.



Смешиваем с мясным фаршем. Солим и перчим по вкусу.



Тесто раскатываем в пласт. С помощью блюдца вырезаем лепёшки.



На одну сторону лепёшки кладём небольшое количество начинки.



Накрываем второй половиной.



Защипываем края. Я делаю это при помощи вилки.



Раскаляем в глубокой сковороде растительное масло. Жарим на малом огне чебуреки



с обеих сторон до золотистой корочки.