Блюдо из мяса "Фаршированный картофель"

Мы уже фаршировали с Вами перец, настала очередь картофеля.

Блюдо из мяса «Фаршированный картофель». Ингредиенты:

картофель — 8-10 штук;

мясной фарш — 600 грамм;

соль;

перец;

томатная паста — 2 столовые ложки;

сметана — 2 столовые ложки;

мука — 1 столовая ложка;

вода — пол стакана.

Блюдо из мяса «Фаршированный картофель. Приготовление.

Картофель вымыть, очистить от кожуры.



Взять приспособление для фигурной вырезки.



Вырезать серединку картофеля.



Заполнить картофель и полученные спиральки мясным фаршем.



Сложить в кастрюлю.



Залить картофель водой, посолить, поперчить, и поставить на плиту. Затем приготовить соус. Смешать две столовые ложки сметаны с двумя столовыми ложками томатной пасты и одной столовой ложкой муки. Добавить пол стакана воды и вскипятить.



Когда картофель закипит, налить соус и варить до готовности картофеля.

Готовое блюдо подаем в тарелках, политых соусом в котором варились, сверху посыпать укропом.