Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы


Очень вкусное изысканное блюдо – нежные свиные рулетики с начинкой из специй, лимона и зелени, а на гарнир запеченная тыква, предварительно замаринованная в соевом соусе, оливковом масле и бальзамическом уксусе.

Ингредиенты:



свиные отбивные4 штуки;

лимон4 дольки;

горчица деликатная2 чайные ложки;

зеленьнебольшой пучок;

мякоть тыквы200 грамм;

кунжут жаренный1 столовая ложка;

куркума1 чайная ложка;

чеснок1 зубчик;

соль, перец по вкусу;

оливковое масло3 столовые ложки;

бальзамический уксус1 столовая ложка;

соевый соус1 столовая ложка.

Приготовление свиных рулетиков с гарниром из запеченной тыквы.



Берём необходимое количество продуктов.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Мякоть тыквы нарезать тонкими дольками.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Выложить тыкву в глубокую посуду и влить по 1 столовой ложке оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса. Оставить мариноваться овощ на 20-30 минут.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Каждую свиную отбивную намазать по 0,5 чайной ложке деликатной горчицы, посыпать небольшим количеством куркумы, посолить и поперчить по вкусу.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

На каждую отбивную выложить по ¼ предварительно порезанного чеснока.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, с долек лимона снять цедру. Поместить на каждую отбивную по дольке лимона и по горсти рубленной зелени.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Свернуть отбивные в рулетики и скрепить зубочистками, чтобы они не распадались.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

На сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить свиные рулетики со всех сторон до готовности около 20 минут.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

Противень застелить фольгой или пекарской бумагой, выложить замаринованную тыкву и запекать ее в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы

На тарелку поместить готовые свиные рулетики и запеченную тыкву, присыпать блюдо жареным кунжутом. Все готово.

Свиные рулетики с гарниром из запеченной тыквы
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 13 ноября 2013, 10:28



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+