Блюдо из мяса "Ленивые голубцы под соусом"

На сайте уже есть ленивые голубцы, но мои все же отличаются составом и способом приготовления.

Блюдо из мяса «Ленивые голубцы». Ингредиенты:

рис — пол стакана;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

капуста — половинка маленького кочана;

чеснок — 2 зубчика;

фарш — 400 грамм;

яйцо — 1 штука;

зелень;

томатная паста — 2 столовые ложки;

сметана — 4 столовые ложки.

Блюдо из мяса «Ленивые голубцы». Приготовление.

Рис отвариваем, остужаем. Шинкуем мелко капусту.



Морковь натираем на терке.



Чеснок мелко порубить. Капусту, морковь, чеснок ставим тушить с добавлением небольшого количества воды. В фарш добавляем отваренный рис.



Хорошо перемешать и добавить мелко порезанный лук.



Перемешать и добавить смесь из капусты.



Добавить яйцо, перемешать и сформировать котлетки. Обжарить их с обеих сторон до румяной корочки.



Тем временем приготовить соус из сметаны, томатной пасты, специй и соли. Перемешать до однородной массы. Вылить соус в наши котлетки, добавить лавровый лист и поставить в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.



Перед подачей на стол украсить зеленью.