Блюдо из мяса "Мясные рулетики с черносливом"

Недавно от своей подруги я узнала рецепт этого оригинального блюда — мясные рулетики с черносливом.

Блюдо из мяса «Мясные рулетики с черносливом». Ингредиенты:

мясо — 600 грамм;

чернослив — 200 грамм;

твердый сыр — 50 грамм;

сметана — пол стакана;

соль, перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Мясные рулетики с черносливом». Приготовление.

Сыр натираем на терке.



Чернослив вымачиваем и освобождаем от косточек.



Мякоть свинины или говядины нарезаем полосками.



Отбиваем, солим, перчим и посыпаем тертым сыром.



В середину рулетика кладем чернослив.



Ломтики мяса скатываем в рулеты и закрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой.



Кладем рулетики в сковороду с маслом и обжариваем до румяной корочки.



Вынимаем шпажки и подливаем полстакана воды, добавляем перец горошком, лавровый лист и тушим до мягкости. В конце тушения добавляем сметану. Подаем рулетики с отварным картофелем, посыпав зеленью.