Блюдо из мяса "Свинина с овощами"

Что может быть вкуснее свинины, да еще и с овощами?

Блюдо из мяса «Свинина с овощами». Ингредиенты:

свиная вырезка — 1,5 килограмма;

помидоры — 2 штуки;

небольшой баклажан — 1 штука;

небольшой кабачок — 1 штука;

сладкий перец — 1 штука;

сыр — 200 грамм;

соль;

молотый перец — по вкусу.

Блюдо из мяса «Свинина с овощами». Приготовление.

Мясо промойте, очистите от кожи.



Сделайте надрезы через каждый сантиметр… не доходя до конца примерно один сантиметр. Натрите солью и перцем.



Режем кружочками:

помидоры



сладкий перец



баклажан



кабачок



Сыр нарезаем тонкими ломтиками.



Укладываем овощи и сыр в мясные надрезы.



На противень кладем фольгу, выкладываем на нее мясо и плотно заворачиваем.



Запекаем в духовке при температуре 200 градусов один час. Затем раскрываем фольгу и запекаем мясо открытым до образования корочки.



Приятного аппетита!