Блюдо из мяса "Зразы из свинины"

В нашей столовой тоже подают зразы из свинины, но на вкус они мягко говоря не очень. Мы попробуем сделать по-своему рецепту.

Блюдо из мяса «Зразы из свинины». Ингредиенты:

свинина — 400 грамм;

чеснок — 4 зубчика;

томатная паста — 1 столовая ложка;

петрушка свежая — 3 столовые ложки;

соль, перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Зразы из свинины». Приготовление.

Берем кусок свинины и нарезаем ломтиками.



Берем столовую ложку томатной пасты, нарезанную петрушку и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.





Кусочки свинины отбиваем, солим, перчим и смазываем массой из чеснока и петрушки.



Сворачиваем кусочки рулетиками.



Обжариваем их в сковороде с растопленным жиром.



Ставим обжаренные рулетики в духовку и запекаем до готовности (около 20 минут). Выкладываем их на тарелочку, украшаем помидорами и подаем к столу.