Блюдо из овощей "Овощной блюз"

Блюз — жанр музыки, получивший широкое распространение в 20-х годах XX века. Но у нас то все по другому. Готовим «Овощной блюз».

Блюдо из овощей «Овощной блюз». Ингредиенты:

2 баклажана;

2 сладких перца;

2 луковицы;

100 грамм маслин без косточек;

300 грамм сыра (можно брынзы);

4 помидора;

зелень;

специи по вкусу;

200 грамм майонеза.

Блюдо из овощей «Овощной блюз». Приготовление.

Баклажаны нарезаем кружками и укладываем на холодный сухой противень.



Обильно посыпаем приправой и измельчённой зеленью.



Заливаем майонезом.



Сверху кладём нарезанные кружочком помидоры. Посыпаем их молотым перцем.



Сладкие перцы режем соломкой и посыпаем помидоры.



Лук режем полукольцами или кому как нравится. Посыпаем сверху.



Посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром.



Маслины режем кружочками и посыпаем на сыр.



Запекаем в духовке до золотистой корочки около 40 минут.