Блюдо из овощей "Запеканка из овощей с макаронами"

Смотрю на комментарии кулинарных сайтов и понимаю, что людям больше нравятся простые рецепты. Эта запеканка из овощей с макаронами как раз из таких.

Блюдо из овощей «Запеканка из овощей с макаронами». Ингредиенты:

200 грамм любых макаронных изделий;

1 луковица;

1 морковь;

2 помидорки;

зелень;

100 грамм сыра твёрдых сортов;

2 куриных яйца;

50 грамм майонеза;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Запеканка из овощей с макаронами». Приготовление.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности.



Лук измельчаем.



Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.



Помидоры моем, режем кубиком.



Жарим на сковороде лук



с морковью и помидорами.



Смешиваем макароны с овощами.



Добавляем измельчённую зелень.



Перемешиваем и укладываем ровным слоем на сковороде.



Куриные яйца и майонез



взбиваем вилкой до однородной консистенции.



Заливаем овощи с макаронами.



Посыпаем это всё тёртым на тёрке сыром.



Запекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 20.