Блюдо из овощей "Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками"


Один раз попробовала эту цветную капусту, теперь оторваться от нее не могу, потушила ее с баклажанами и сосисками.

Блюдо из овощей «Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками». Ингредиенты:


вилок цветной капусты;

2 баклажана;

200 грамм сосисок или варёной колбасы;

1 морковь;

1 луковица;

зелень по вкусу;

растительное масло для жарки;

соль и специи по вкусу.

Блюдо из овощей «Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками». Приготовление.



Баклажаны нарезаем кубиками.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Обильно их солим и оставляем на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Затем промываем их в холодной воде.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Цветную капусту при помощи ножа разбираем на соцветия.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Кладём в кастрюлю с водой и на огонь.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Варим 10-15 минут после закипания.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Сливаем воду.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Лук измельчаем.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Морковь трём на крупной тёрке.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Сосиски режем кружками.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Немного обжариваем на сковороде лук

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

с морковью.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Потом добавляем баклажаны и жарим 7-10 минут.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Кладём сосиски, солим и перчим по вкусу.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Следом цветную капусту и тушим 3-4 минуты.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками

Приятного аппетита.

Блюдо из овощей Цветная капуста тушеная с баклажанами и сосисками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 02 ноября 2011, 08:34



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000