Блюдо из овощей "Жареные баклажаны"

Что может быть лучше, чем жареные баклажаны в качестве закуски?

Блюдо из овощей «Жареные баклажаны». Ингредиенты:

3 баклажана;

120 грамм муки;

оливковое масло для жарки;

50 грамм майонеза;

1 зубчик чеснока.

Блюдо из овощей «Жареные баклажаны». Приготовление.

Баклажаны моем, солим оставляем на 30 минут. Затем промываем холодной водой.



Обваливаем в муке.



Затем обжариваем на сковороде с обеих сторон.



Делаем соус. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.



Обжаренные кружки баклажанов смазываем соусом.