Блюдо из рыбы "Шпроты из сельди"

Свежую сельдь можно приготовить так, чтобы она приобрела вкус и запах шпрот.

Блюдо из рыбы «Шпроты из сельди». Ингредиенты:

1 килограмм свежей сельди;

1 стакан растительного масла;

1 чайная ложка соли;

10-15 горошин чёрного перца;

5-6 лавровых листов.

Блюдо из рыбы «Шпроты из сельди». Приготовление.

Рыбу потрошим, убираем голову и хвост. Режем каждую на 5-6 кусков.



Укладываем в глубокую эмалированную кастрюлю, посыпаем солью и встряхиваем.



Затем заливаем растительным маслом.



Кладём на верх лавровые листки и перец горошком.



Ставим на огонь и доводим до кипения.



После чего убавляем огонь и томим под крышкой 2 часа.



Приятного аппетита.