Блюдо из рыбы зразы "Крабик в рыбке"

Когда обычные мясные котлеты надоели, самое время разнообразить их зразами «Крабик в рыбке».

Блюдо из рыбы зразы «Крабик в рыбке». Ингредиенты:

700 грамм рыбного фарша;

100 грамм свиного сала;

2 яйца;

200 грамм панировочных сухарей;

большая пачка крабовых палочек;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу;

200 грамм белого хлеба;

немного молока.

Блюдо из рыбы зразы «Крабик в рыбке». Приготовление.

Берём любой рыбный фарш (я предпочитаю семейства лососевых).



Белый хлеб замачиваем в молоке.



Затем пропускаем через мясорубку салом.



Смешиваем рыбный фарш с салом и хлебом, добавляем 1 яйцо, соль и перец по вкусу.



Тщательно всё размешиваем.



Крабовые палочки освобождаем от целлофана.



Из небольшого количества фарша делаем лепёшку.



Кладём на середину крабовую палочку.



Формируем зразу.



Яйцо взбиваем вилкой.



Обмакиваем в нём зразу. Затем обваливаем в панировочных сухарях.



Жарим с обеих сторон на сковороде.



Вкусно. =)