Суп "Полевой"

Что может быть лучше горячего и вкусного супа? Вы правы, только другой горячий и вкусный суп. =) В нашем случае — «полевой».

Суп «Полевой». Ингредиенты:

3 литра воды или бульона;

2/3 стакана пшена;

3 картофелины;

1 луковица;

1 средняя морковь;

50 грамм сала.

Суп «Полевой». Приготовление.

Пшено промываем и запускаем в кипящий бульон.



Картофель нарезаем кубиками и запускаем после того, как закипит бульон.



Пока варится картофель мы занимаемся зажаркой.

Жарим в сковороде:

мелко нарезанное сало



измельчённый лук



морковь натёртая на крупной тёрке.



Как картофель сварится, добавляем зажарку в суп и выключаем огонь. Суп готов, наливаем в тарелку и наслаждаемся.



Не забудьте посолить.