Зразы из картофеля с огурцами

Обычно это блюдо делают из мяса или рыбы, но у нас будет вегетарианский вариант — зразы из картофеля с огурцами.

Ингредиенты:



картофель1 килограмм;

солёные огурцы2 штуки;

плавленный сыр50 грамм;

зелень — укроп, петрушка, кинза;

мука2 столовые ложки;

соль по вкусу;

сливочное масло1,5 столовые ложки;

растительное масло1,5 столовые ложки.

Приготовление картофельных зраз с огурцами.



Картофель отвариваем и делаем пюре.

Зразы из картофеля с огурцами

Режем мелкими кубиками: сыр

Зразы из картофеля с огурцами

и соленые огурцы.

Зразы из картофеля с огурцами

Смешиваем сыр с огурцами и измельчённой зеленью.

Зразы из картофеля с огурцами

Из пюре делаем лепёшки.

Зразы из картофеля с огурцами

Кладём на середину каждой небольшое количество начинки.

Зразы из картофеля с огурцами

Защипываем края, формируя зразы, панируем в муке.

Зразы из картофеля с огурцами

В сковороде разогреваем сливочное и растительное масла. Укладываем зразы.

Зразы из картофеля с огурцами

Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Зразы из картофеля с огурцами

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 26 апреля 2012, 11:10



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000