Блюдо из овощей рагу "Фасолинка"

Мы уже готовили несколько видов рагу (например, овощное), на этот раз приготовим с фасолью.

Блюдо из овощей рагу «Фасолинка». Ингредиенты:

2 стакана фасоли;

1 луковица;

1 морковь;

1 помидор;

соль по вкусу;

половина кочана капусты.

Блюдо из овощей рагу «Фасолинка». Приготовление.

Измельчаем лук.



Морковь трём на крупной тёрке.



Капусту мелко шинкуем.



Фасоль предварительно замачиваем и варим.



На сковороде обжариваем лук с морковью.



Добавляем капусту и небольшое количество воды. Тушим не долго.



Добавляем фасоль, солим и продолжаем тушить.



Мелко режем помидор, добавляем к рагу.



Ещё немного тушим и рагу готово.