Голубцы с пшеничной кашей

• Вегетарианские рецепты  

В то время как вегетарианство по всему миру набирает обороты, на нашем сайте становится все больше подобных рецептов. Сегодня мы готовим голубцы с пшеничной кашей.

Ингредиенты:

вилок белокочанной или пекинской капусты;

пшеничная крупа — 1 стакан;

морковь — 1 штука;

лук — 1 штука;

бульонный кубик с мясным вкусом — 1 штука;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление голубцов с пшеничной кашей.

Крупу промываем.



Отвариваем в 2 стаканах кипятка с разведённым бульонным кубиком.



Морковь чистим и трём на тёрке.



Лук измельчаем.



Жарим его на сковороде



с морковью.



Соединяем кашу с обжаренными овощами.



Капусту моем, разделяем на отдельные листочки.



Варим минуты 3-5.



Срезаем утолщения или отбиваем кухонным молотком.



Кладём небольшое количество начинки на каждый капустный лист.



Формируем голубцы, завернув начинку внутрь листа.



Укладываем в форму.



Варим на пару минут 30 или



тушим на сковороде с поджаркой из помидора и 1 репчатой луковицы.



Готовое блюдо подаём к столу.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• капуста,
• пекинская капуста,
• пшенная крупа,
• морковь,
• лук,
• бульонный кубик