Блюдо из овощей рагу "Изумительное"

На нашем сайте уже было овощное рагу, а я хочу предложить вам свой вариант — рагу «Изумительное».

Блюдо из овощей рагу «Изумительное». Ингредиенты:

огурцы свежие — 300 грамм;

помидоры — 300 грамм;

болгарский перец — 200 грамм;

растительное масло;

соль по вкусу;

лук репчатый — 2 штуки.

Блюдо из овощей рагу «Изумительное». Приготовление.

Нарезаем тонкими кружочками:

огурцы



помидоры



Перец нарезать соломкой.



Лук режем кольцами.



Подготовленные овощи укладываем в кастрюлю слоями:

огурцы



помидоры



перец



лук



Ставим на медленный огонь. Солим, заливаем растительным маслом так, чтобы овощи пропитались. Слегка всё перемешиваем.



Покрываем крышкой и тушим 25-30 минут.