Блюдо из овощей "Картофельно-луковая запеканка"

• Вегетарианские рецепты  

Вместо привычной жареной картошки предлагаю приготовить сегодня картофельно-луковую запеканку.

Ингредиенты:

картофель — 800 грамм;

лук репчатый — 2 штуки;

лавровый лист — 2 штуки;

молоко — 150 миллилитров;

сливки — 150 миллилитров;

чеснок — 1 зубок;

сливочное масло — 2 столовые ложки;

сыр «Чеддер» — 100 грамм;

соль и перец по вкусу.

Приготовление картофельно-луковой запеканки.

Лук чистим от шелухи, режем тонкими кольцами.



В разогретую сковороду кладём 1 столовую ложку сливочного масла.



Добавляем лук.



Жарим 5 минут до золотистого цвета.



Сыр трём на тёрке.



В кастрюлю наливаем молоко и



сливки.



Выдавливаем через пресс зубчик чеснока.



Помещаем лавровые листочки.



Кипятим.



Картофель моем, очищаем от кожуры и режем тонкими кружками.



Форму для запекания смазываем оставшимся сливочным маслом.



Кладём картофель.



Заливаем молоком со сливками.



Немного солим и перчим.



Раскладываем слой лука.



Посыпаем сыром «Чеддер».



Накрываем сверху фольгой.



Ставим в предварительно разогретую духовку при 180 градусах. Выпекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и продолжаем запекать ещё 30 минут.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• лук,
• молоко,
• сливки,
• чеснок,
• лавровый лист,
• сливочное масло,
• сыр