Блюдо из овощей тушеная фасоль "Вместо мяса"

Что можно приготовить вместо мяса? Разве что тушеную фасоль.

Блюдо из овощей тушеная фасоль «Вместо мяса». Ингредиенты:

1 стакан фасоли;

3 картофелины;

1 луковица;

1 помидор;

1 перчик;

1 морковь;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу.

Блюдо из овощей тушеная фасоль «Вместо мяса». Приготовление.

Помидор режем мелко.



Фасоль замачиваем на ночь затем отвариваем до готовности.



Морковь натираем на крупной тёрке.



Перец режем соломкой.



В казане обжариваем мелко нарезанную луковицу.



Затем морковь.



Потом помидор с перцем.



К луку, моркови, помидору и перцу добавляем фасоль.



Затем нарезанный кубиками картофель.



Заливаем водой на 1 сантиметр выше всего. Тушим 30-40 минут до готовности. Солим, за 3 минуты до готовности добавляем любые приправы.