Горбуша под овощной шубкой

• Блог им. Svetlana  

Эту рыбу мы уже пробовали в множестве разных блюд и даже делали с ней пельмени, но сегодня приготовим горбушу под овощной шубкой.

Ингредиенты:

горбуша — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

сыр твёрдый — 70 грамм;

молоко — половина стакана;

соевый соус — 2 столовые ложки;

майонез — 2 столовые ложки;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки;

мука пшеничная для панировки.

Приготовление горбуши под овощной шубкой.

Рыбу режем порционными кусками, моем, обсушиваем. Солим и поливаем соевым соусом.



Панируем в муке и обжариваем до полуготовности в сковороде.



Лук очищаем и режем мелко.



Морковь чистим и трём на крупной тёрке.



Обжариваем на сковороде подготовленные коренья.



Кладём рыбу в сковороду, накрываем поджаренными овощами.



Смазываем майонезом



и посыпаем тёртым на тёрке сыром. Наливаем в сковороду молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла.



Выпекаем в предварительно разогретой сковороде при 180 градусах 25 минут.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• горбуша,
• морковь,
• лук,
• сыр,
• молоко,
• соевый соус,
• майонез