zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Рыбная фантазия

• Блог им. Svetlana  

Горбуша в соевом соусе получается очень сочной и нежной, а брусника придаёт пикантность — встречайте рыбную фантазию.

Ингредиенты:

филе морской рыбы (у меня горбуша) — 500 грамм;

болгарский перец — 1 штука;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 2 головки;

картофель — 4-5 штук;

сыр твёрдый — 50 грамм;

ягоды брусники — 20 грамм;

растительное масло для жарки;

майонез — 50 грамм;

соевый соус — 3 столовые ложки.

Приготовление рыбной фантазии.

Рыбу режем небольшими кусочками, солим и перчим.



В миске соединяем соевый соус с майонезом.



Заливаем рыбу и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.



Картофель очищаем и режем тонкими кружками.



Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде



с тёртой на тёрке морковью.



Болгарский перчик режем произвольно.



В смазанную растительным маслом форму укладываем картофель, подсаливаем.



Располагаем поджаренные морковь с луком.



Посыпаем перцем болгарским.



Выкладываем рыбу с майонезом.



Верх посыпаем тёртым сыром или брусникой.



Ставим в духовку и готовим при 180 градусах 20-30 минут.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• горбуша,
• болгарский перец,
• морковь,
• лук,
• картофель,
• сыр,
• брусника,
• майонез,
• соевый соус