Салат "Винегрет с грибами"

Многие, наверное, уже поняли, что красная фасоль очень полезна для нашего сердца. Поэтому приготовим из нее винегрет и для вкуса добавим грибы.

Салат «Винегрет с грибами». Ингредиенты:

1 стакан красной фасоли;

200 грамм свежих грибов;

2 свеклы;

4 клубня картофеля;

2-3 солёных огурца;

2 столовых ложки оливкового масла;

2 чайные ложки соевого соуса;

2-3 зубчика чеснока;

на кончике ножа свежемолотого кайенского перца;

1 щепотка сухого базилика.

Салат «Винегрет с грибами». Приготовление.

Фасоль замачиваем на 8-10 часов. Затем варим в течении 50 минут до готовности.



Варим до готовности и режем кубиками:

свеклу



и картофель.



Огурцы нарезаем ломтиками или кубиками.



Смешиваем огурцы, свеклу, картофель, фасоль и измельчённый чеснок.



Грибы отвариваем.



Режем мелко и обжариваем.



Выкладываем к огурцам, свекле, картофелю и фасоли. Затем добавляем оливковое масло, соевый соус, кайенский перец и базилик. Размешиваем и подаём к столу в салатнике.