Кабачки фаршированные грибами

• Блог им. Svetlana  

Оригинальная закуска, которая скрасит любой ужин — кабачки фаршированные грибами.

Ингредиенты:

молодые кабачки или цуккини — 2-3 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

грибы отварные — 2 грамм;

майонез, сметана или сливки — 2-3 столовые ложки;

сыр — 100 грамм;

растительное масло — для жарки;

соль по вкусу.

Приготовление кабачков фаршированных грибами.

Молодые кабачки или цуккини разрезаем на 3-4 части (зависит от размера), при помощи ложки вынимаем мякоть, чтобы получились стаканчики.



Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде



с нарезанными произвольно грибами



и мякотью кабачков.



Тушим до готовности продуктов, добавляем сливки, майонез или сметану.



Тушим ещё минут 5 и получившейся начинкой фаршируем наши кабачки.



Посыпаем мелко натёртым на тёрке сыром.



Запекаем при 180 градусах 30-40 минут. Наши кабачки фаршированные грибами в духовке готовы.



Вы также можете приготовить запеканку из кабачков с грибами.

• закуски,
• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• кабачки,
• цуккини,
• лук,
• грибы,
• майонез,
• сметана,
• сливки,
• сыр,
• соль