Кабачковый торт

• Блог им. Svetlana  

Очень вкусный и нежный кабачковый торт можно приготовить на закуску из полезных овощей.

Ингредиенты:

кабачок — 1 штука;

куриные яйца — 2 штуки;

соль — по вкусу;

сода — на кончике ножа;

мука пшеничная — сколько возьмет тесто;

растительное масло для жарки.

Для начинки:

крабовые палочки — 100 грамм;

сыр (колбасный) — 100 грамм;

грибы свежие (или отварные) — 200 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

майонез — 200 грамм;

чеснок — 2 зубчика.

Приготовление кабачкового торта.

Кабачок очищаем от кожуры и семян. Трём на мелкой тёрке, сливаем лишнюю жидкость.



Разбиваем яйца.



Всыпаем соль, соду и муку.



Замешиваем тесто как на оладьи.



В сковороде разогреваем растительное масло. Тесто делим на 4 части, жарим блины с обеих сторон.



Для начинки крабовые палочки, режем произвольно.



Сыр трём на мелкой тёрке.



Лук режем мелко.



Жарим на сковороде до золотистого цвета.



Грибы режем произвольно.



Обжариваем на сковороде с раннее зажаренным луком.



Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесноком.



Помещаем на плоское блюдо 1 блин,



промазываем майонезом с чесноком.



Кладём начинку из грибов с луком.



Накрываем 2-м блином, промазываем майонезом.



Раскладываем крабовые палочки.



Аналогично поступаем с 3-м блином, посыпаем сыром.



Накрываем 4-м, промазываем майонезом и украшаем по желанию.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• кабачки,
• яйца,
• сода,
• мука,
• растительное масло,
• крабовые палочки,
• сыр,
• грибы,
• лук,
• майонез,
• чеснок