Блюдо из овощей "Запеканка из кабачков с грибами"

Кабачок — это не только домик для Чипполино, но и хорошая пища для тех, кто не верит в сказки.

Блюдо из овощей «Запеканка из кабачков с грибами». Ингредиенты:

1 небольшой кабачок;

300 грамм грибов;

3 яйца;

200 грамм сметаны;

соль;

перец;

сушеная зелень;

свежая зелень;

растительное масло.

Блюдо из овощей «Запеканка из кабачков с грибами». Приготовление.

Кабачок вымыть, почистить, нарезать кружочками.



Грибы нарезать.



Яйца соединить со сметаной, чуть посолить, поперчить, добавить сушеную зелень.



Тщательно взбить.



Кабачки обжарить с обеих сторон.



Выложить плотным слоем в форму.



Грибы обжарить до готовности.



Выложить на кабачки.



Залить подготовленной смесью.



Поставить в духовку на 30 минут.



Подавать со свежей зеленью.