Торт "Медовый с заварным кремом"

• Блог им. Svetlana  

Этот медовый торт с заварным кремом очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

мёд — 3 столовые ложки;

маргарин — 100 грамм;

пшеничная мука — 450 грамм;

сода — 1 чайная ложка;

сахар — 1 стакан;

куриные яйца — 2 штуки.

Для крема:

сахар — 2 стакана;

мука пшеничная — 6 столовых ложек;

вода — 660 миллилитров;

сливочное масло — 200 грамм.

Приготовление медового торта с заварным кремом.

Приступим к приготовлению теста. В железной ёмкости растапливаем маргарин и мёд.





В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром.



Вливаем яичную смесь в масляную.



Добавляем соду



и размешиваем.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.



Делим на 8 кусков.



Каждый раскатываем в тонкий пласт и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 5-8 минут на застеленном пекарской бумагой противне.



Пока коржи горячие, обрезаем их тарелкой до необходимой величины.



Коржи готовы, теперь будем делать крем. В кастрюлю всыпаем сахар



и наливаем 500 миллилитров воды.



Варим сироп до полного растворения сахара. В отдельной пиале смешиваем 160 миллилитров воды и просеянную муку.



Чтобы не было комков взбиваем венчиком.



Затем тонкой струйкой вливаем мучную водичку к сиропу и быстрыми движениями размешиваем до полного отсутствия комков.



Готовый клейстер остужаем до комнатной температуры, затем добавляем сливочное масло.



Взбиваем миксером.



Укладываем 1 корж,



промазываем кремом.



Также поступаем с оставшимися коржами. Таким образом формируем торт.



Украшаем по вашему усмотрению. Я просто полила глазурью.



Возможно вам покажется интересным вариант медового торта с черносливом.

• выпечка,
• торты,
• мед,
• маргарин,
• мука,
• сода,
• сахар,
• яйца,
• вода,
• сливочное масло