Поиск по ингредиентам (введите их через запятую):


 


Блюда из продукта "вешенки":



Грибные биточки с картофелем

Грибные биточки с картофелем
Биточки и котлеты очень похожи, но если уж совсем придерживаться правил, то первые обычно лепят круглой формы, а вторые получаются слегка вытянутыми. Секрет биточков состоит в том, что они бывают из всевозможных продуктов, а котлеты, в основном, готовят из мяса. Биточки любят во многих странах, а кулинары не устают экспериментировать в искусстве их приготовления. Настоящие профессионалы могут сочетать самые необычные продукты. Я предлагаю сегодня довольно простой и доступный рецепт грибных биточков с картофелем. Такое блюдо достойно заявит о себе на вечернем семейном ужине. Битки получаются одновременно мягкими и с хрустящей корочкой. Ими можно досыта накормить всю семью и услышать слова благодарности за прекрасный ужин. Этот рецепт окажется в пору тем, кто не употребляет мясо. Начинающим хозяйкам стоит непременно записать его в свою кулинарную книгу, чтобы под рукой всегда были лучшие блюда.

Ингредиенты:



свежие грибы (вешенки либо шампиньоны)300 грамм;

готовое картофельное пюре500 грамм;

молотые домашние сухари1 стакан;

лук репчатый1 крупная штука;

растительное маслодля обжарки;

черный перец и сольпо желанию.


( смотреть рецепт )

Расстегаи с грибами

Расстегаи с грибами
Издавна хозяйка ценилась за умение выпекать разнообразные пироги и справляться с тестом. Если у вас есть этот навык, то успешный вечер в кругу близких вам обеспечен. Сегодня это будут расстегаи с грибами. Это блюдо не только аппетитное, но и очень сытное.

Ингредиенты:



пшеничная мука400-450 грамм;

свежие дрожжи20-25 грамм;

сливочный маргарин150 грамм;

жирное молоко200-250 миллилитров;

соль и сахарпо вкусу.

Для начинки:

крупная луковица1 штука;

грибы (вешенки или шампиньоны)200 грамм;

рис100 грамм;

молотый черный перецпару щепоток.


( смотреть рецепт )

Кнедли с грибным соусом

Кнедли с грибным соусом
Кнедли, клёцки или галушки будем сегодня готовить с грибным соусом.

Ингредиенты:



картофель500 грамм;

пшеничная мука125 грамм;

сольпо вкусу;

сливочное масло.

Для соуса:

грибы свежие (шампиньоны, вешенки и т.д.);

сметана или молокополовина стакана;

соль и специи по вкусу.


( смотреть рецепт )

Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Тушеная капуста с грибами в мультиварке
Капусту мультиварка тушит всегда на отлично. В прошлый раз мы её готовили с рыбой, а в этот раз сделаем с грибами.

Ингредиенты:



капуста белокочанная800 грамм;

репчатый лук1 штука;

морковь1 штука;

свежие грибы (шампиньоны, вешенки и т.д.)200 грамм;

томатная паста1 столовая ложка;

растительное маслодля жарки;

соль и чёрный молотый перецпо вкусу.


( смотреть рецепт )

Вешенки в тесте

Вешенки в тесте
Это блюдо состоит из грибов и кляра. Кляр, в данном случае, дрожжевой. Делаем вешенки в тесте.

Ингредиенты:



грибы вешенки500 грамм;

вода тёплаяполовина стакана;

пшеничная мука3 столовые ложки;

сольщепотка;

дрожжи1 чайная ложка сухих или 15 грамм прессованных;

растительное маслодля жарки.


( смотреть рецепт )

Картофельные котлеты из гречки с грибами

Картофельные котлеты из гречки с грибами
Отличные картофельные котлеты из гречки с грибами идеально подойдут к мясу или рыбе.

Ингредиенты:



отварной в мундире картофель3-4 штуки;

гречка отварная400 грамм;

грибы любые (у меня вешенки)200 грамм;

репчатый лук1 штука;

зелень укропа3-4 веточки;

соль по вкусу;

чеснок1-2 зубчика;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготвлении картофельных котлет из гречки с грибами )

Рыба по-монастырски

Рыба по-монастырски
Потрясающее блюдо, которое включает в себя гарнир и рыбу. Делаем рыбу по-монастырски.

Ингредиенты:



филе белой рыбы (у меня нототения)500 грамм;

грибы отварные (у меня вешенки)200 грамм;

картофель3-4 штуки;

отварное куриное яйцо1 штука;

помидор1 штука;

лук репчатый1 штука;

соль по вкусу;

майонез по вкусу;

сыр твёрдый100 грамм;

растительное маслодля жарки.


( подробнее о приготовлении рыбы по-монастырски )

Пышки с вешенками

Пышки с вешенками
Оригинальное сочетание сыра, грибов и кляра в одном рецепте — пышки с вешенками.

Ингредиенты:



молоко150 миллилитров;

куриные яйца2 штуки;

пшеничная мука200 грамм;

сыр твёрдый100 грамм;

чеснок3 зубчика;

грибы вешенки (отварные)150 грамм;

разрыхлитель для теста1 чайная ложка;

соль1 чайная ложка;

растительное маслодля жарки.


( подробнее о приготовлении пышек с вешенками )