zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Маринованные маслята за сутки

• Блог им. Svetlana  

Рецепт ускоренного маринования маслят, который может кому-то пригодится.

Ингредиенты:

маслята — 5 килограмм;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

лавровый лист — 3 штуки;

гвоздика — 1 штука;

уксус — 1 столовая ложка (на 1 литр).

Приготовление маринованных маслят за сутки.

Грибы перебираем, очищаем по желанию (я не очищаю маслята), промываем.



Большие грибы разрезаем на 2-4 части, ножки отделяем от шляпок. Отвариваем маслята 15 минут в подсоленной воде.



Откидываем на дуршлаг.



Закладываем в стерилизованные банки.



Готовим рассол из воды, соли, сахара, лаврового листа, гвоздики, перца горошком и уксуса. Варим 2-3 минуты,



заливаем грибы до самого верха банки



и закрываем стерилизованными крышками. Вот и все. Теперь вы знаете как быстро мариновать маслята.

• заготовки,
• блюда из грибов,
• маслята,
• вода,
• соль,
• сахар,
• лавровый лист,
• гвоздика,
• уксус